最近進化する菌活というキーワードも話題になっています。
リジュベラックは100パーセント植物性乳酸菌飲料のことで、瓶の中に玄米と水とハーブなどが入っていて、インテリアのような見た目なのですが、植物性乳酸菌がとても豊富なんです♪
腸内環境の改善はもちろん免疫力アップ肌荒れ防止などの効果があると言われています。
リジュベラックの作り方、材料
オーガニックの玄米 大さじ3～5杯
浄水器の水など加熱処理されていない水
お好みでハーブや果物の皮 適量
これだけなんです( *´艸｀)
作り方
50度のお湯で洗っておいた玄米を煮沸とした瓶に入れます
玄米の4倍から5倍の高さぐらいまで水を入れます
そして温室で1日おき発酵させたら完成です
1日で出来上がった液体はほかの瓶に移すなどして冷蔵庫に保管して1日でで使い切ってください♪
残った玄米はまた水を入れておくと発酵されるんだそうです。
ちなみに料理などに使えるのは4日目以降からなんだそうで、1日～3日目までにできた発酵液はお風呂に入れたり化粧水に使ったりするといいんだそうです。
同じ玄米がずっと使えるわけではないんですけど、初心者は1週間ぐらいがおすすめらしく、使う人は6ヶ月ぐらい同じ玄米でずっと作り続けているらしいです。
玄米は永遠に使えるわけではなく、嗅いでみると嫌な匂いが出てきます。それは終了のサイン。
発行するのは良い菌だけじゃ無いのでその辺の成長具合で変わってくるんでしょうね(´・ω・`)
最初は特にハーブや果物顔入れて香りをつけてあげることで飲みやすくなります。
ヨーグルトの上澄み液のような味がして、カルピスを入れていっしょに飲んだりお酒で割ったりしたら飲みやすくなると思います。
リジュベラックの使い方
他にもお肉や魚を漬け込みする際のヨーグルトの代わりに使ったり、リジュベラックと塩で浅漬けが簡単に作れちゃうんです( *´艸｀)
拭き掃除やご飯を炊くときに入れるのもいいんだそうです♪