ヒルナンデスでも紹介されていたダマスカス包丁について
最近女性に人気の包丁としては5世紀初頭に中東ダマスカスで作られた鋼を何十枚も重ねて作られている包丁です♪
見た目模様は手作りだからこそできとてもおしゃれですし、折れない曲がらないさびにくいという特徴があるので一生使える包丁とも言われています。
トマトなんかも1ミリくらいに薄くカットすることもできます、繊維が全然潰れないんですね。
お肉の船員がつぶれると良いお肉も台無しになっちゃうので、おいしいお肉料理を作るんであればこのシルバなどにこだわるのはとても重要なことなんだそうです。
ちなみに料理本やグルメブログで有名なアンジャッシュの渡部さんが美味しいお店でお肉を食べるんであれば、シルバーにこだわってる店は大体おいしいらしいです♪